Оборудование для производства
молочной продукции и
пищевой промышленности

г. Ижевск, Воткинское ш., 146, офис 213
Работаем по РФ и СНГ
Каталог

Спецпредложения

Творожные ванны

 

Творожная ванна – это незаменимое звено в производственной линии по переработке нормализованного молока для получения творога. Такое оборудование обеспечивает экономическую эффективность молочно-товарного производства, функционирующего в закрытом цикле. В ООО «Земун» можно купить творожную ванну вместимостью 1,25 и 2,5 м³ из высококачественной пищевой стали.

Технологические аспекты оборудования

Конструкция творожной ванны

представляет собой резервуар полуовальной формы со съемными крышами и патрубком. Нагрев молока осуществляется путем подачи пара в теплообменную трубку. Такое решение позволяет оптимизировать энергоэффективность производства творожного продукта и уменьшить долю затрат на энергоносители.

Этапы производства творога

После нагрева молока до нужной температуры вносится закваска и молоко выдерживается в течение заданного времени при температуре 30ᵒС. Происходит сквашивание молока в творожный сгусток с последующим прессованием внутри резервуара. Равномерное нагревание обеспечивает быстрое створаживание молока, при этом контроль за процессом производства минимален. На последнем этапе происходит охлаждение полученной массы для последующей транспортировки.

Преимущества творожных ванн

  • Съемные крышки предотвращают попадание внутрь мусора и пыли, а также обеспечивают упрощенный доступ к содержимому.
  • В производстве используется пищевая нержавеющая сталь, соответствующая требованиям ГОСТ 5632-72.
  • Для полного слива творожного сгустка и предотвращения образования застойных мест предусмотрена регулировка наклона винтовыми регуляторами на опорах.
  • Компактные габариты позволяют разместить агрегат на территории небольшого молочного мини-цеха.

Специалисты ООО «Земун» проконсультируют по любым вопросам и помогут подобрать оптимальный вариант творожной ванны под ваше производство. Мы гарантируем доступные цены, качественный монтаж и дистанционную поддержку на протяжении всего гарантийного срока.


Нужно нестандартное оборудование?
Укажите параметры оборудования, мы перезвоним и ответим на все вопросы по стоимости и сроках производства.
узнать стоимость

бесплатная консультация

* - Поля обязательны для заполнения

Нажимая кнопку «Отправить», Вы даёте своё согласие на обработку ваших персональных данных.

перезвоните мне