Оборудование для производства
молочной продукции и
пищевой промышленности

г. Ижевск, Воткинское ш., 146, офис 213
Работаем по РФ и СНГ
Каталог

Спецпредложения

Установка плавления

Молочное такси 80-250 л
Цена от 435 000 руб.
Заказать
 
Под заказ
 
Доставка
 
Рассрочка
 
Гарантия
 
Сервис

плавление молочных или растительных блоков масла (жира) в стружку.

Выполняет операции:

  • измельчение блоков в стружку;
  • непрерывное плавление;
  • подача расплавленного продукта для резервирования или дальнейшей обработки;
  • подготовка теплоносителя.

Устройство и принцип работы:

Блок вручную подается на режущий конус измельчителя. При попадании на режущий конус блок измельчается до состояния стружки и поступает в приемный бункер насоса. Часть стружки подплавляется на обогреваемой внутренней поверхности измельчителя. Насосом измельченный продукт подается в трубчатый теплообменник, плавится и в расплавленном виде подается для резервирования или дальнейшей обработки. Горячая вода заданной температуры, от блока подготовки горячей воды, подается в рубашку измельчителя и межтрубное пространство и внутреннюю трубу трубчатого теплообменника.

В зависимости от комплектации установки предусматривается:

  • возврат продукта в приемный бункер, при температуре продукта на выходе из теплообменника ниже заданной;
  • автономная CIP-мойка;
  • подключение к существующей CIP-мойке.

Состав установки:

1. Модуль подготовки жиросодержащих компонентов, в составе:

1.1. Измельчитель маслоблоков;

1.2. Приемный бункер;

1.3. Насос для труднотекучих продуктов;

2. Установка теплообменная трубчатая на базе универсального теплообменника;

3. Блок подготовки горячей воды;

4. Пульт управления.

Характеристики
Производительность, кг/час  450 
Температура маслоблока, С  0...+6 
Установленная мощность (без блока подготовки горячей воды), кВт  5,2 
Занимаемая площадь, м2  4,8 

Нужно нестандартное оборудование?
Укажите параметры оборудования, мы перезвоним и ответим на все вопросы по стоимости и сроках производства.
узнать стоимость

бесплатная консультация

* - Поля обязательны для заполнения

Нажимая кнопку «Отправить», Вы даёте своё согласие на обработку ваших персональных данных.

перезвоните мне